VSOP是一种高级白兰地(4-6年),全称是VERY SUPERIOR OLD PALE,所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质和型号,也有参考年份来定义酒质的作用。
根据中国GB/T11856-2008白兰地的规定,白兰地分为四个等级:
特级(XO):酒龄要求不低于6年
优级(VSOP):酒龄要求不低于4年
一级(VO):酒龄要求不低于3年
二级(VS):酒龄要求不低于2年
干邑标准
按照基酒的木桶陈年时间,法国干邑一般分为以下几个级别:
VS(VERY SUPERIOR):至少2年的木桶酿藏期;
VSOP(VERY SUPERIOR OLD PALE):至少4年的木桶酿藏期,但是基本上时间会比这更长。
XO(EXTRA OLD):至少6年的木桶酿藏期,2018年改为木桶陈年至少10年以上。[1]
XXO(Extra Extra Old):XXO是干邑官方分级中最新加入的一个,要求所有用于调配的基酒都不能低于14年。XXO分级的出现,是对XO级别的细分,也促使更多干邑厂商酿造出更加优质的干邑酒款。
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