经常在家煮玉米,一般我们都是直接把玉米扔进锅里,不管水开没开,其实玉米也要分冷水下锅还是开水下锅,下锅方式不停,煮出来的玉米口感也完全不同。而煮玉米最好是冷水下锅,冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面,这样煮出来的玉米更加糯,让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮,将玉米皮跟玉米一起煮,煮出来的玉米才会更加鲜美。
开水下锅煮玉米的话,会让玉米突然受热,让玉米皮增厚,这样煮出来的玉米比较脆,口感没那么好。
如果是用玉米煲汤的话,最好也是冷水下锅,这样玉米才能起到提鲜的目的,煲出来的汤也是非常美味的。
猜你喜欢
生活03-21
孕妇和孕妇打架互殴算群殴吗?生活03-19
历史上的今天3月19日发生了什生活03-18
今年央视315晚会曝光名单有哪生活02-15
摄影是要的微单相机怎么选?生活02-14
书写借条的正规版本需要主要哪生活02-11
眼睛出现模糊看不清是怎么回事