煮玉米是冷水下锅还是热水下锅好吃?

匿名2022-11-20 08:28:18
优质回答

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅好吃.jpg


  经常在家煮玉米,一般我们都是直接把玉米扔进锅里,不管水开没开,其实玉米也要分冷水下锅还是开水下锅,下锅方式不停,煮出来的玉米口感也完全不同。而煮玉米最好是冷水下锅,冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面,这样煮出来的玉米更加糯,让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮,将玉米皮跟玉米一起煮,煮出来的玉米才会更加鲜美。


  开水下锅煮玉米的话,会让玉米突然受热,让玉米皮增厚,这样煮出来的玉米比较脆,口感没那么好。


  如果是用玉米煲汤的话,最好也是冷水下锅,这样玉米才能起到提鲜的目的,煲出来的汤也是非常美味的。


本文答由 学识网 回答仅供网友学习交流,若您的权利被侵害,请联系邮箱360815330@qq.com进行删除!
 
 
顶部