蚂蚁庄园4月4日答案
1、清明节气的传统美食“青团”通常用以下哪种植物制作
艾草
菖蒲
正确答案:艾草
答案解析:青团是江南地区的传统特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉又或芝麻,甜而不腻,带有清淡却悠长的清香。
2、清明前后,以下哪种食物存在霉变风险,食用须谨慎
甘蔗
春笋
正确答案:甘蔗
答案解析:甘蔗一般在每年的10~11月收获,而人们吃甘蔗的时节则一直延续到次年4月份,这个周期还是很长的,在这段储藏时间里甘蔗很容易发生霉变,特别是在高温高湿的南方,春季气温回升后容易产生节菱孢霉菌,其代谢产物3-NPA能引起强烈的神经中毒甚至死亡!
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